Диета при аллергии на куриные яйца

По возможности кормить грудным молоком год и больше, использовать его также при приготовлении каш и запеканок. Для малыша-искусственника брать молоко козы, лошади, соевые смеси только для детей старше 5 месяцев.

Время проявления аллергии у каждого ребенка различно и может варьироваться от нескольких минут до нескольких дней. По мере того как ребенок становится старше, проявления аллергии могут меняться, например исчезает аллергия на одни продукты и появляется на другие. Даже если алллерген не меняется, появление реакции на него у ребенка может быть разным – постоянным или цикличным, что связано с количеством и частотой приема в пищу аллергенного продукта. Нередко бывает так, что продукт, обычно вызывающий аллергию, принимаемый в небольшом количестве или очень редко не воспринимается организмом как аллерген.

Для профилактики обострений назначают только элиминационные диеты. Причём, при круглогодичном течении аллергии элиминационная диета назначается постоянно или до окончания курса специфического лечения. При сезонной аллергии следует придерживаться диеты в период наиболее активного пыления растения-аллергена.

Диета при аллергии на пыльцу сорных трав (лебеда, полынь, амброзия)

Особенно часто аллергическую реакцию вызывают такие продукты как молоко, сыр, некоторые сорта рыб, острые, маринованные, консервированные и соленые продукты, цитрусовые, некоторые овощи (помидоры, баклажаны, морковь, тыква), разнообразные сладости, спиртные напитки, кофе и какао, продукты, в состав которых входят пищевые красители. Не стоит думать, что диета при аллергии ограничивается только исключением из рациона данных продуктов, так как иногда аллергическую реакцию может вызвать и низкоаллергенные продукты.

В течение примерно 3 недель потенциально аллергенный продукт давать ребенку не следует, потом, если проявления аллергии не исчезнут, нужно исключить следующий потенциальный аллерген. В это время всем членам семьи рекомендуется придерживаться той же диеты, что и ребенку, чтобы у него не возникало соблазна попробовать исключенные продукты.

Для того чтобы выявить аллергены и, соответственно, назначить диету, необходимо провести тщательное исследование организма, которое позволит составить список продуктов, вызывающих супь, зуд и другие неприятные явления. Диета при аллергии может изменяться со временем, так же как и реакция организма на различные вещества и пищевые продукты. Как правило, диета при аллергии разрабатывается индивидуально для каждого человека, так как симптомы и проявления этой болезни индивидуальны.

Данная диета при аллергии у детей является очень важной для всех детей, которые страдают аллергическими заболеваниями.

Проявление, симптоматика пищевой аллергии у каждого ребенка строго индивидуальна. У одних в значительной степени бывают поражены кожные покровы, появляется либо покраснение на щечках, запястьях, либо сильное шелушение. У других наблюдаются расстройства пищеварения – рвота и срыгивание, колики, понос или запор. Тем не менее, опытные врачи аллергологи могут помочь родителям диагностировать заболевание и дать хорошие рекомендации, как правильно организовать для ребенка питание при аллергии без ущерба для полноценного развития.

Итак, что необходимо делать во время диетаы при аллергии у детей Прежде всего, нужно учитывать, что продукты делятся на три вида: высоко-, средне-, низкоаллергенные.

Главным средством лечения аллергии у детей является диета, нередко в сочетании с антигистаминными препаратами.

Аллергию у маленьких детей могут вызвать зеленые яблоки, рисовая мука, смеси и каши на основе коровьего молока и даже материнское молоко. Нередко причиной возникновения аллергии является слишком ранний перевод ребенка на искусственное вскармливание (табл. 1).

• хлебные изделия — хлеб пшеничный и серый вчерашней выпечки;
• супы — на овощных отварах крупяные и вегетарианские;
• каши — овсянка или гречневая, приготовленные без добавления молока и масла.

Одной из самых распространенных ошибок, которую часто делают люди, которым была прописана диета при аллергии, состоит в том, что они полагают, что должны придерживаться ее постоянно. На самом деле, необходимо соблюдать ее лишь в течение двух-трех недель, до того момента, пока вы не почувствуете спад аллергический реакций. После этого можно вновь вернуться к обычному режиму питания. Детям обычно хватает периода от семи до десяти дней. Возвращаться от диеты при аллергии к нормальному режиму питания также следует постепенно: понемногу добавляя в рацион исключенные продукты. Если спустя три дня вы заметите появление аллергических реакций, это значит, что вы смогли выявить продукт, являющийся причиной вашей аллергии. Учтите, что подобных аллергенов может быть значительное количество, поэтому процедуру добавления в рацион необходимо провести с каждый продуктом. Прежде, чем решиться на подобное исследование собственного организма, не забудьте задать вопрос аллергологу. чтобы уточнить правильность ее проведения. Вполне возможно, что он подскажет вам некоторые нюансы ее осуществления.

• бульоны и отвары, заправленные продуктами, входящими в рацион;
• продукты с высоким содержанием белка — мясо всех сортов, рыба, мясо птицы, ветчина, почки, печень, грибы, колбасные и мясные консервы, не содержащие яиц и их компонентов, орехи и бобовые;
• овощи и фрукты — любые;
• хлебобулочные изделия — несдобный пшеничный и ржаной хлеб, печенья, не содержащие яиц, яичного белка, яичного альбумина (следует учитывать, что яйца входят в состав многих готовых хлебобулочных изделий);
• молоко и молочные продукты — любые;
• блюда из круп — каши и запеканки из круп и макаронные изделия, не содержащие яиц и их компонентов;
• жиры — сливочное масло, маргарин, сливки, растительное масло, заправки для салатов из растительного масла и уксуса, бекон, майонез, не содержащий яиц и их компонентов;
• другие продукты — соль, сахар, мёд, патока, варенья, конфитюры, мармелад, твердая карамель, карамель на основе кукурузного сиропа;
• напитки — вода, чай, кофе, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки.

В течение одного–двух дней рекомендуется голодание — употребление только некрепкого чая, питьевой или минеральной воды в объёме 1,5 литра в сутки (1 л для детей первого года жизни). Последующая диета назначается на 1-5 дней и включает в себя продукты, которые сравнительно редко бывают причиной аллергии.

К последним относятся овощи и зелень, сорта свинины, кисломолочные продукты, зеленые яблоки, компоты, чай средней крепости, сухофрукты, груши, черешня, смородина, крыжовник, крупы, хлебцы, подсолнечное и оливковое масло и некоторые другие продукты. Как видим, диета при аллергии может быть вполне вкусной и питательной, главное, не забывать ее выполнять, и можно будет совершенно забыть о сыпи, покрасневших глазах и других неприятных следствиях неправильного питания.

домашних животных, клещей. Вне зависимости от того, с каким видом аллергии вам пришлось столкнуться, рекомендуется диета при аллергии у детей и взрослых. Важно отметить, что наиболее важна она, если у человека есть пищевая аллергия, которая выполняет лечебную, диагностическую функцию. В чем проявляется диагностическая функция? Дело в том, что если из рациона исключать продукты, то можно понять, почему развивалась аллергия.

Постепенное исключение лучше всего начинать с молока, так как оно чаще всего является причиной аллергии, при этом необходимо помнить, что оно входит в состав многих любимых детьми продуктов (мороженого, йогурта, шоколадных батончиков и др.), поэтому отказ от него может быть достаточно тяжелым.

Возможные признаки пищевой аллергии у детей

Метод кожных проб, используемый для выявления аллергенов у взрослых и детей в возрасте от 2 лет, чаще всего не подходит для диагностики аллергии у маленьких детей, поэтому применяется он очень редко. Для установления причин аллергии используются лабораторные анализы крови ребенка, а также результаты наблюдений, зафиксированные родителями в так называемом пищевом дневнике ребенка.

Еще раз подчеркнем, что вам, уважаемые родители, нужно наблюдать ребенка. При подозрении на аллергические реакции на пищу идти на срочную консультацию к аллергологу обязательно! Как только будет выявлен аллерген и сказаны рекомендации для питания при аллергии. следует начинать профилактическую или лечебную диету. Ослабить проявление аллергии и даже избавиться от нее можно, если вы будете достаточно терпеливы к вашему малышу.

Кстати, если уж вам представится такая исключительная возможность как консультация аллерголога бесплатно, не забудьте спросить у него про столь любимые сегодня йогурты, которые уж точно не должна содержать диета при аллергии. Несмотря на то, что сегодня йогурты позиционируются в рекламных роликах как исключительно полезные и натуральные продукты, вряд ли вы сможете встретить их на современных рынках. Обратите внимание на срок хранения йогуртов. Больше двух недель? Значит, он обязательно содержит консерванты либо прошел термическую обработку.