Диета при гастрите. Хронический, обостренный, эрозивный, атрофический гастрит: меню и рецепты

Диета при язве желудка и гастрите предполагает довольно частый прием пищи (5-6 раз в день) и отказ от большого количества продуктов, например, жирных, копченых, консервированных, чрезмерно соленых. Также при гастрите специалисты советуют отказаться от спиртных и газированных напитков, не помешает бросить курить.

Обычно состояние пациентов при эрозивном гастрите довольно тяжелое. Как правило, они жалуются на дискомфорт в верхней части живота. Сильная боль и появление крови в желудочном содержимом – это первые серьезные признаки острого эрозивного гастрита. Еще один симптом – темный, почти черный стул, свидетельствующий о том, что имеет место внутреннее кровотечение.

Диета при эрозивном гастрите желудка

Диета при поверхностном гастрите может быть более щадящей, чем при остром, однако ее соблюдение актуально, если пациент хочет чувствовать себя комфортно. Чтобы избежать опасных последствий, диета при обострении гастрита и при его хронической вялотекущей форме должна назначаться специалистом.

При эрозивном гастрите не рекомендуется употреблять продукты, богатые углеводами: сладости, хлебобулочные изделия, различные конфеты, зефир, халву, свежий хлеб и т.п. Основной причиной развития эрозивного гастрита является микроб пилорических хеликобактер. Питание при эрозивном гастрите желудка обеспечивает правильное похудение. которое будет полезно для тех людей, которые страдают от излишнего веса.

При эрозивном гастрите разрешены супы слизистой консистенции, приготовленные из круп, а также разнообразные каши (манная, рисовая и другие). Заправкой к кашам могут служить сливки, сливочное масло. Можно изредка включать в рацион питания постное мясо, паровые суфле, пудинги и приготовленные в пароварке котлеты и тефтели. При составлении меню приветствуются протертые продукты.

Заболевания желудка у детей зачастую проходят болезненней, чем у взрослых. Неокрепший организм и более слабые стенки желудка дают повод для распространения инфекции по всему желудочно–кишечному тракту. Проблема в том, что дети часто не обращают внимания на ноющие боли или принимают их за чувство голода. Иногда и сами родители, не обращая внимания на детские жалобы, доводят состояние до хронической формы. Диета при гастрите у детей направлена на как можно меньшее травмирование слизистой. Исходя из этого правила, и подбираются рецепты.  Чтобы добиться положительных результатов, необходимо перевести маленького пациента на пятиразовое питание. Вся еда должна быть исключительно чистой и свежей. Любые искусственные добавки и уксус необходимо полностью исключить.  Ребенку для скорейшего выздоровления требуются витамины в виде некислых домашних соков, протертых фруктов и овощей, сушеной и свежей зелени. Крупы для приготовления каши хорошо предварительно замочить в ледяной воде, а после варки как следует выдержать в термосе для большего разбухания. Чай следует заменить рябиновым, смородиновым или шиповниковым напитками. Полностью запрещены:

Диета при гастрите

Иногда причиной эрозивного гастрита является бактерия пилорический хеликобактер. В этом случае врачи-гастроэнтерологи назначают специальные лекарственные препараты. Эта вредоносная бактерия совершенно не чувствительна к действию всех желудочных ферментов, вследствие чего соблюдать строжайшую диету и правильно питаться необходимо будет уже не 3 месяца, как при остром или хроническом эрозивном гастрите, а всю жизнь.

Питание при эрозивном гастрите, как уже отмечалось, очень важная составляющая лечения. Но при этом не обойтись также и без специальных лекарств, которые помогают защитить слизистую желудка и победить это достаточно тяжелое заболевание.

Желудочные кровотечения при эрозивном гастрите возникают чаще всего из-за повышенной проницаемости желудочных сосудов и при повреждениях слизистой оболочки, причем имеется в виду не поверхностный слой, а глубинные поражения. Вообще геморрагический гастрит – это самая опасная стадия заболевания и лечение следует проводить только в стационаре.

К сожалению, хронический гастрит может протекать бессимптомно, вызывая постепенное ухудшение здоровья. Итогом могут стать язвы желудка. онкология, симптом раздраженной кишки (так называют состояние, когда постоянно хочется в туалет) и другие не менее тяжкие заболевания. Один из примеров – гастродуоденит, в этом случае воспаляется не только желудочная слизистая, а и оболочка двенадцатиперстной кишки. Диета при гастродуодените аналогична меню при гастрите и должна соблюдаться безоговорочно, иначе заболевание может закончиться операцией.

Диета при хроническом гастрите и острой форме заболевания не может включать в состав кисломолочные продукты, продукты с большим содержанием сахара и приготовленные из пшеничной муки, противопоказан шоколад.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью держится «на трех китах»:

• Жирные продукты
• Жареные блюда
• Острые продукты и приправы
• Консервы
• Кислые овощи, фрукты, ягоды (в том числе и соки из них)
• Алкоголь
• Кофе, крепкий чай
• Дрожжевое тесто

Эрозивный гастрит считается достаточно распространенной формой заболевания ЖКТ. О том, какая диета при эрозивном гастрите может принести облегчение, расскажет наша статья.

При хроническом эрозивном гастрите таких жалоб у человека не будет, но вся слизистая его желудка будет покрыта маленькими язвочками в разных стадиях. У таких больных будет наблюдаться изжога, отрыжка, тошнота, снижен аппетит. Боли если и будут возникать, то непосредственно после приема пищи.

Меню при этом заболевании варьирует при разных типах и формах гастрита. Если заболевание протекает в острой форме либо хроническая форма обостряется, назначается очень строгая диета (диета при гиперацидном гастрите ). В период затухания симптомов хронической формы меню можно несколько разнообразить. Все виды заболевания требуют отказа от никотина, спиртного, жирной еды, жареной, а также острой.

Особо стоит отметить диету при эрозивном гастрите, так как он наиболее часто встречается как у взрослых, так и у детей. Помимо основных требований к пище, применяемых ко всем видам гастритов, нужно знать следующие особенности некоторых продуктов:

При особо тяжких случаях придется перейти на более «вдумчивое» составление меню. Например, диета при атрофическом гастрите требует учета времени переваривания продуктов, так как пища должна как можно меньше находиться в желудке.