Диеты при гипертонии. Калиевая диета

Главные задачи при гипертонии – это контроль артериального давления и нормализация веса. Для этого необходимо:

Какой должна быть диета при гипертонии?

Диета при гипертонии, или так называемая DASH диета – сбалансированный рацион питания, разработанный специально для снижения артериального давления. Диета при гипертонии основывается на фруктах, овощах и молочных продуктах с низкой жирностью и ограничивает употребление насыщенных жиров и холестерина.

Американская ассоциация кардиологов рекомендует диету при гипертонии, которая называется DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension – диетический подход к снижению гипертонии). Эта диета предполагает снижение в рационе пациента количества мяса и животных жиров. Взамен этого рекомендуется есть побольше овощей, фруктов, злаков, а также орехи, рыбу и ненасыщенные жиры, т. е. растительные масла. На диете DASH ограничено потребление соли и сладостей. Все, что положено съесть, равномерно распределяется на 4-5 приемов пищи в течение дня. Последняя трапеза - не позднее чем за 2 часа до сна, и она наименее калорийная. Правильная диета при гипертонии предполагает, что вы будете есть почаще, лишь бы не переедать, стараясь избежать чрезмерной нагрузки на сердце.

Диеты при гипертонии: калиевая диета, картофельная диета, молочная (кефирная) диета, огуречная диета, соковая диета, творожная диета, яблочная диета

Особое значение диета при гипертонии приобретает в том случае, если повышенное давление наблюдается на фоне излишнего веса. А такое сейчас встречается все чаще и чаще. Есть данные (усредненные, конечно), что каждый лишний килограмм увеличивает артериальное давление на 1 мм.рт.ст. Диетическое питание при гипертонии, развивающейся на фоне ожирения, должно способствовать не только нормализации водно-солевого баланса и липидно-углеводного обмена, но еще и снижению массы тела.

Для тех, кто страдает гипертонией, правильное питание имеет очень большое значение. Диета при гипертонии поможет снизить артериальное давление к пределам допустимой нормы. А если гипертония сопровождается избыточным весом и повышенным уровнем холестерина в крови, то диета для больных гипертонией поможет привести в норму не только артериальное давление, но и стабилизирует ваш вес. Врачи-диетологи полагают, что каждый лишний килограмм в весе способствует повышению давления на 1мм.рт.ст.

• Цельнозерновые продукты: шесть-восемь порций. Одна порция – это один кусочек цельнозернового хлеба, сто пятьдесят граммов (приблизительно половина стакана) каши или отваренного риса. Цельнозерновые продукты – основной источник энергии и клетчатки в меню диеты Нет ничего тяжелее, чем стать легче - начни худеть прямо сейчас! при гипертонии.
• Овощи: четыре-пять порций. Наиболее полезны при гипертонии брокколи, морковь, зеленые бобы и зеленый горошек, шпинат, картофель – богатейшие источники калия, магния и клетчатки.
• Фрукты: четыре-пять порций. DASH диета разрешает употреблять любые фрукты: яблоки, абрикосы, бананы, виноград, апельсины, дыни, персики, ананасы и так далее. Как и овощи, фрукты – очень важный источник калия, магния и клетчатки.
• Молоко и молочные продукты с низкой жирностью: две-три порции (например, один стакан молока или одна упаковка йогурта). Разрешены нежирные молоко и сметана, йогурты, сыр – основные источники кальция и протеина.
• Постное мясо, птица, рыба: шесть или меньше порций. Лучше всего употреблять мясо отваренным либо, в крайних случаях, обжаренным в оливковом масле.
• Орехи, зерна, бобовые: четыре-пять порций в неделю. Размер одной порции – это приблизительно треть стакана орехов, две столовых ложки зерен, полстакана бобов. Орехи, зерна и бобовые – это сбалансированный источник полезных растительных жиров и протеина.

Ограниченное употребление соли особенно важно при гипертонии. Пересол недопустим. Рекомендуется готовить пищу без соли и лишь слегка досаливать уже приготовленные блюда. Вкус несоленой или недосоленной пищи можно улучшить, добавляя клюкву, лимонную кислоту, корицу, зелень петрушки, укропа и кинзы.

1. Употребляйте свежие сырые овощи и фрукты. Из фруктов разрешается есть яблоки, бананы, цитрусы и различные ягоды. Овощи можно есть как в сыром виде, так и в виде салатов и винегретов.
2. Снизьте употребление соли (до 3-5 г), а также ограничьте в рационе копчёности, консервы, солёности и прочие, содержащие соль продукты. Соли свойственно повышать артериальное давление, задерживать воду в организме, и усиливать аппетит. Не стоит забывать, что употребление вкусовых приправ повышает аппетит, а это может привести к перееданию.
3. Исключите из своего рациона жареные блюда, так как жиры, которые прошли процесс жарки, приводят к откладыванию на стенках сосудов холестерина.
4. Ограничьте употребление чая, кофе, какао и других, содержащих кофеин напитков. Замените их травяными чаями, успокаивающе действующими на нервную систему, например, чай из настоя шиповника. Также можно пить свежеприготовленные соки, как из фруктов, так и из овощей.
5. Добавьте в свой рацион чеснок. В блюдах диетического меню при гипертонии роль чеснока нельзя недооценивать, он помогает очистить сосуды, и способствует повышению иммунитета.
6. Не употребляйте продукты с высоким содержанием жиров, такие как сало, свиное мясо, сливочное масло и жирные молочные продукты. Мясо можно есть куриное, а молочные продукты только минимальной жирности. Рыбу старайтесь есть не жирных сортов, и не консервированную. Сваренные вкрутую яйца должны появляться в вашем рационе не более двух раз в неделю.
7. Не используйте рафинированные продукты, такие как сахар и муку. Употребляя изделия из муки, следите, чтобы они были сделаны из муки грубого помола.
8. Количество приёмов пищи должно быть не меньше 4-5 в сутки. Нельзя есть три раза в день, но обильно. Разделите еду так, чтобы её хватало 5 раз. Ни в коем случае не переедайте.
9. Откажитесь от употребления алкогольных напитков. После употребления алкоголя пульс учащается и у здоровых людей, а у больных гипертонией возникает сильная перегрузка сердечнососудистой системы.
10. Если вы курите, откажитесь от курения. Никотин имеет свойство повышать артериальное давление, а с ним и частоту сердцебиений, и разрушать клетки кровеносных сосудов и артерий (в особенности коронарных, которые питают сердце).

продуктами, содержащими соли калия и магния, - одна из главных особенностей диеты при гипертонии.

Как только человек начинает интересоваться правильной диетой при гипертонии, то он сразу узнает, что очень важно уменьшить потребление соли. Ведь она вызывает задержку жидкости в организме, а это приводит к повышению кровяного давления. В идеале, соль вообще исчезнет из вашего дома. Не беспокойтесь, дефицит натрия при этом вам не грозит. Ведь пищевая промышленность щедро добавляет соль в свои изделия. В готовых продуктах соли гораздо больше, чем следовало бы. Знаете ли вы, что ее добавляют даже в черный хлеб при выпечке?

Гипертония – заболевание сердечно-сосудистой системы, которое проявляется в повышении артериального давления и может сопровождаться атеросклерозом. Появившись однажды, гипертония сохраняется на протяжении всей жизни, хотя, может долгое время никак внешне не проявляться. Отсутствие лечения приводит к различным заболеваниям сердца, инсульту. Свое кровяное давление можно регулировать, если следить за весом, заниматься физическими упражнениями, питаться здоровой и полезной пищей, ограничить употребление алкоголя и сигарет, принимать лекарства, назначенные врачом. В этой статье женский сайт JustLady расскажет о диете при гипертонии и основных принципах питания при этом недуге.

Основные составляющие диеты при гипертонии, помимо фруктов и овощей – цельнозерновые продукты, рыба, нежирное мясо птицы, бобовые и орехи, источник полезных ненасыщенных жиров. DASH диета ограничивает употребление сладкого и красного мяса, предусматривает уменьшение количества употребляемой соли – исследования показали, что ограничение количества соли в рационе существенно снижает артериальное давление. Ежедневная норма соли, предполагаемая диетой при гипертонии, составляет не более полутора тысяч миллиграммов в день.

Особенно важна диета при гипертонии. если повышенным давлением страдает полный человек. По данным медицинских исследований, каждый килограмм лишнего веса увеличивает давление на 1 мм ртутного столба. Поэтому правильное, диетическое питание в этом случае должно не только нормализовать давление, но и способствовать понижению веса. Голодание и жесткие диеты гипертоникам противопоказаны, основное внимание уделяется снижению калорийности питания за счет уменьшения содержания жиров.

Ешьте побольше рыбы, чтобы разнообразить свой рацион, сделать его не только полезным, но и вкусным. Хотя на диете при гипертонии рекомендуется снизить потребление животных жиров, это не относится к жирным сортам морской рыбы. Ведь она содержит незаменимые жирные кислоты Омега-3. которые очень полезны для сердца, а также йод. Имеет смысл принимать дополнительно рыбий жир в капсулах или в жидком виде.

При гипертонии в сочетании с ожирением рекомендуется снизить калорийность питания за счет, в первую очередь, уменьшения содержания жиров до 20-30% при повышении доли углеводов до 50-60%, но не за счет легкоусвояемых углеводов. Голодание и "жесткие" низкокалорийные диеты при гипертонии противопоказаны.

Правильно подобранная диета при гипертонии - это самый важный компонент успешного лечения повышенного давления. Здесь нет никакого преувеличения. Кардиологи и терапевты все время замечают, что многие их пациенты берут под контроль свое кровяное давление с помощью одной лишь диеты, плюс еще физические упражнения. Диета при гипертонии может подействовать так эффективно, что для вас исчезнет необходимость принимать лекарства от гипертонии и подвергать себя воздействию их побочных эффектов.

Особенно важна диета при гипертонии, если повышенным давлением страдает полный человек. По данным медицинских исследований, каждый килограмм лишнего веса увеличивает давление на 1 мм ртутного столба. Поэтому правильное, диетическое питание в этом случае должно не только нормализовать давление, но и способствовать понижению веса. Голодание и жесткие диеты гипертоникам противопоказаны, основное внимание уделяется снижению калорийности питания за счет уменьшения содержания жиров.

Калиевая диета применяется при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения. В диету пониженной калорийности включают богатые калием продукты. Исключают поваренную соль и экстрактивные вещества (мясо и рыбу), ограничивают количество свободной жидкости. Прием пищи 6 раз в день.

На диете при гипертонии запрещаются следующие продукты: любое мясо жирных сортов, крепкие бульоны из мяса, рыбы или птицы, черный чай и кофе, мозги, а также сало свиное, баранье или говяжье, сдоба, крем в мучных изделиях, какао, шоколад, алкогольные напитки, острые или соленые закуски. Эти ограничения в питании помогают уменьшить потребление жиров, снизить уровень холестерина в крови и вывести избыток жидкости из организма.

10. Не голодайте. Посты и строгие диеты с резким ограничением каких-либо групп продуктов при гипертонии противопоказаны.

Общее количество жидкости при гипертонии также следует уменьшить до 1-1,2 л в день, включая чай, компот, молоко, суп. Цель – не перегружать работу сердечно-сосудистой системы.

Правильное питание при гипертонии помогает корректировать нарушения обмена веществ (ожирение, диабет, атеросклероз), стимулирует действие лекарств (диуретиков, бета-блокаторов и прочих) и при этом защищает организм пациента от их побочных эффектов. Диета при гипертонии должна быть сбалансированной, насыщая организм всеми необходимыми питательными веществами: белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами. Калорийность ежедневного рациона гипертоника рассчитывается с учетом склонности пациента к тучности.