Рис с соевым соусом диета

Соевый соус в кулинарии.

Соевый соус при диете

Соевый соус – один из самых популярных продуктов азиатской кухни. Продукт получается за счет брожения соевых бобов под воздействием особых грибков.Он выглядит как жидкость темного цвета, имеющая характерный резкий запах.

Соевый соус вместо соли

Соевый соус вошел в нашу жизнь лет 10-15 назад, когда появилась мода на японскую и китайскую кухню. Вместе с открывшимися ресторанами азиатской кухни, на прилавках магазинов появились баночки с темной жидкостью, впервые попробовав на вкус которую, многие испытывали недоумение - как вообще такое можно есть? Но на самом деле этот соус имеет давние корни, которые уходят в древний Китай. Сегодня многие диетологи советуют своим пациентам переходить на соевый соус, так как он способен заменить и соль, и масло и многие приправы. Плюс соевый соус не содержит холестерин, а его калорийность составляет 55 калорий на 100 г. Единственное но - использовать во время диеты необходимо правильный соевый соус, в котором содержится пониженное содержание натрия.

Соевый соус содержит огромное количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ. Способен замедлять старение организма, улучшает кровообращение. За счет своей способности снижать количество свободных радикалов, соевый соус является неплохой профилактикой развития раковых опухолей.

Соевый соус – это продукт, который рекомендуют практически все диетологи в один голос. Ведь он может заменять одновременно соль, масло, приправы, майонез и плюс к этому не содержит холестерина. Калорийность 100 граммов этого замечательного продукта всего 55 калорий. Тем кто сидит на диете, следует выбирать соус, в котором содержится пониженное содержание натрия.

Жареный рис. Сварите стакан риса. На сковороде с высокими краями разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте в нем мелко нарезанный зеленый лук. Переложите рис в сковороду, разбейте одно яйцо и все равномерно перемешайте. Через несколько минут, когда рис чуть поджарится, добавьте 1 ст. ложку соевого соуса, накройте крышкой и подогревайте 2-3 минуты.

Он отлично сочетается с большинством нежирных белковых блюд, почти не добавляя им калорий; Соусом можно разбавить калорийное растительное масло, в итоге салат станет легче примерно на 30-70 ккал на 100 г готового продукта; Натуральный соус содержит пребиотики, улучшающие пищеварение, а значит – помогает усвоить многочисленные полезные вещества из богатых клетчаткой овощей и фруктов; В 100 мл соуса всего 70 ккал, если смешивать его с лимонным соком – и того меньше.

Те, кто сидит на диетах или придерживается здорового питания, знают, что соль вредна для организма - она задерживает воду, а значит, увеличивается нагрузка на почки и сердце. Кроме этого ученые недавно обнаружили, что соль может оказывать негативное влияние на мозг человека, вызывая у пожилых людей болезнь Альцгеймера. Не зря же в первую очередь тем, кто желает похудеть и быть всегда в тонусе, рекомендуют сократить в первую очередь потребление соли. Но не каждый человек может, есть пресную пищу и вот здесь на помощь как раз и приходит - соевый соус. Давайте разберемся вместе, так уж ли полезен соевый соус во время диеты, есть ли противопоказания к его применению и как правильно выбирать соевый соус в магазине?

Соевый соус содержит огромное количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ, способен замедлять старение организма, улучшает кровообращение. За счет своей способности снижать количество свободных радикалов, соевый соус является действенной профилактикой развития раковых опухолей. Недавно ученые из Сингапура доказали, что соевый соус замедляет процесс старения в организме, причем намного эффективнее, чем красное вино и витамин С. Согласно их данным, за счет естественной ферментации, соус богат веществами, которые в 10 раз активнее замедляют окисление в клетках человека, чем красное вино и в 150 раз - в сравнении с витамином С. Кроме этого соевый соус благоприятно влияет на кровообращение, в результате чего снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

• Качественный соус реализуют только в стеклянных бутылках. Так он лучше сохраняет свой вкус и аромат.

Соевый соус в диетическом питании вы можете использовать везде, где раньше использовали соль. Единственное правило - не стоит переусердствовать с количеством. Тем, кто следит за своей фигурой, будет достаточно 1-2 ст. л. соевого соуса в сутки.

Соевый соус по праву считают «королем» азиатской кухни. Практически нет ни одного блюда, в котором бы не использовали его.

Обратите внимание на упаковку. Соевый соус хранится только в стеклянных бутылках. Бутылка должна быть прозрачной, чтобы вы видели ее содержимое. Настоящий соевый соус имеет нежный светло или темно-коричневый цвет и прозрачен.

Готовим с удовольствием, готовим на здоровье. Вот несколько рецептов с применением соевого соуса, которые под силу даже начинающим кулинарам.

Соевый соус – это продукт, который рекомендуют практически все диетологи в один голос. Ведь он может заменять одновременно соль, масло, приправы, майонез и плюс к этому не содержит холестерина. Калорийность 100 граммов этого замечательного продукта всего 55 калорий. Тем кто сидит на диете, следует выбирать соус, в котором содержится пониженное содержание натрия.

Соевый соус – один из самых популярных продуктов азиатской кухни. Продукт получается за счет брожения соевых бобов под воздействием особых грибков.Он выглядит как жидкость темного цвета, имеющая характерный резкий запах.