[править ] Диета для похудения

Кому подходит данная диета для похудения?

Углеводы для похудения

Продукты без углеводов для похудения. В большинстве случаев человек при такой диете легко худеет и не испытывает голода. Однако у каждого правила есть исключения. Если вы после недельного питания преимущественно мясом, яйцами и изредка овощами по-прежнему не худеете, то вам, стало быть, пора приобрести справочник по содержанию в продуктах питательных веществ (я советую всем купить его) и начать более тщательно следить за потреблением углеводов. Сократите их потребление до 10— 20 граммов в день, и тогда у вас все пойдет как по маслу.

Продукты без углеводов для похудения

Следует помнить, что нет идеального соотношения, которое бы подошло абсолютно всем. Здесь мы приводим средние цифры, которые подходят большинству людей, с этого следует начинать, при этом вы можете экспериментировать. Что интересно, соотношение белков, жиров и углеводов мало чем отличается от рекомендаций диетологов для обычных людей, и это не удивительно, так как именно такие пропорции подходят лучше всего как обычному человеку, так и во время похудения.

Впрочем, в редких случаях даже этот режим не помогает. Как ни прискорбно, но тем, кто при таком питании не худеет, пожалуй, придется следить за потреблением как углеводов, так и калорий. Подобные случаи очень редки, но мне они известны. Утешает одно: можно будет позволять себе больше калорий, чем при низкожировой диете. Вам следует знать, что при значительном уменьшении поступления калорий замедляется обмен веществ, потому что организм пытается защитить себя от голода. Как определить, сколько калорий необходимо организму для нормального функционирования? Вот самый, на мой взгляд, простой способ: надо собственный вес умножить на двенадцать. Следовательно, при весе 65—67 килограммов (я не привожу точной цифры, потому что вес постоянно колеблется в течение дня) суточная потребность моего организма в калориях равна 1800 или около того. Обратите особое внимание на то, что ваш организм должен усваивать столько белка, сколько положено по норме, не меньше!

А до тех пор я настоятельно советую вам составлять рацион так, чтобы поступление углеводов преимущественно обеспечивалось за счет овощей. Всем известно, что витамины и клетчатка, содержащиеся в них полезны для организма, однако овощи имеют еще одно преимущество перед другими продуктами, содержащими углеводы: они более питательны и разнообразны по ассортименту и вкусовым качествам. Никакой картошки не надо, когда на столе бифштекс с жареными грибами и луком! Если приготовить курицу в вине с томатным соусом, перцем, луком, грибами, то блюдо превратится из надоевшего «опять эта курица!» в нечто восхитительное и бесподобное. Я люблю готовить блюда с грибами, луком, чесноком и перцем. Однако не следует слишком злоупотреблять ими, поскольку эти овощи относятся к «пограничным» продуктам. Впрочем, у них высокая питательная ценность!

Психология человека такова, что для совершения решительного шага ему требуется определенный толчок. Очередная неудача в личной жизни, очередной килограмм на весах, очередной сантиметр жировой складки на животе, потребность в большем размере одежды или влияние близкого человека - не важно. После этого надпорогового стимула формируется мощная доминанта к достижению цели - снижение веса, и человек приступает скорее даже не к диете, а к изнурению себя голодом. Так поступать нельзя, потому что это чревато серьезными нарушениями в метаболизме и мощным стрессом для организма, которые уже через несколько дней заставят вас отказаться от похудения. Вам нужно настроиться на длительную и планомерную программу, которая не должна основываться на эмоциях.

Наш пищеварительный тракт приспособлен для переваривания продуктов, которые помимо углеводов содержат большое количество пищевых волокон и питательных веществ (овощи, фрукты. бобовые и продукты из цельного зерна, коричневый рис).

• Они полезны для кишечника.
• Содержат необходимые витамины и микроэлементы (к примеру, для преобразования углеводов в глюкозу нужен витамин В1 – тиамин).
• Уровень сахара в крови повышается медленно и надолго.

Диета для похудения предполагает снижение поступления питательных веществ, прежде всего жиров и углеводов. Однако вместе с этим снижается и поступление белка, что не есть хорошо. Белок во время похудения, должен потребляться в достаточных количествах, потому что при его недостатке происходит снижение иммунной защиты организма, нарушается синтез белков соединительной ткани дермы и ее придатков: кожа теряет свою упругость, становится сухой и дряблой, образуются преждевременные морщины, волосы истончаются и плохо растут. Нарушается менструальный цикл. Возникают психологические проблемы - астенизация. Ощущая нехватку белков организм начинает разрушать собственные мышцы.

Данный режим приемлем и для большинства из вас. Включайте в свой рацион продукты без углеводов для похудения, то есть мясо, птицу, рыбу и яйца. Сыр тоже подойдет, хотя Эткинс и Идсы в один голос утверждают, что в день следует потреблять не более ста грамм этого продукта, потому что он высококалорийный и содержит небольшое количество углеводов (в прошедшем обработку сыре их еще больше, так что покупайте натуральные сорта!) Вы можете основной низкоуглеводной диеты, молоко, как ни странно, нет. Хотя считается, что оно богато белком, на самом деле в нем больше углеводов. В двухсотграммовом стакане молока 12 граммов углеводов и 8 — белка. Эткинс также выступает против йогуртов, советуя заменить их сметаной. Впрочем, простой йогурт без добавок не столь богат углеводами, как когда-то считали. Если в настоящий момент вашей задачей является сохранение веса после похудения, то можно, по желанию, выпивать один стакан молока в день.

Потребляйте достаточное количество жидкости. Оптимальный объем - 3 литра в сутки, включая воду, которая содержится в продуктах. При похудении требуется большее количество жидкости, так как она используется в процессе сжигания жира. Вода не способствует похудению, однако процесс похудения замедляется при снижении поступления жидкости. Также, недостаток воды может вызвать метаболические и электролитные нарушения. О питьевом режиме следует помнить еще и потому, что во время строгой диеты снижается чувство жажды, поэтому объем поступаемой жидкости нужно держать под сознательным контролем.

Особенно это касается углеводов. Они крайне необходимы для нашего организма в целом и конкретно для работы мозга. Именно углеводы являются источником энергии для человека, причем их запасы в нашем организме ничтожны, а значит, требуют постоянного пополнения. Иначе сонливость, вялость, устлалось – это самое малое, что вы получите. Дефицит углеводов на протяжении длительного периода времени может приводить к необратимым последствиям.