Бессолевая диета

• Ешьте каждые 2-3 часа. Уже давно доказано, что если питаться 5-6 раз в день, то ускоряет обмен веществ и чрезвычайно полезно для похудения, а также для профилактики заболеваний ЖКТ и контроля количество съеденного.
• Первый прием пищи должен быть до 12 часов дня, а ужин за 4-5 часов до того, как вы ляжете спать. При этом порция на завтрак должна быть такой же, как ужин, а желательно даже больше.
• Очень важный принцип – 3 раза в день любой белковое блюдо (творог, бобовые и т.д.). Так вы будете всегда чувствовать сытость.
• Пищу не солить и добавлять сахар. Это будет сложно на начальном этапе, но со временем вы привыкните.

* Соль просто необходима для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. В любом органе человека, так же как и в крови, слезах, поте содержится соль. Без натрия хлорида был бы не возможен перенос питательных веществ и кислорода, передача нервных импульсов, движение мускулов, в том числе и сердечной мышцы. Организм не способен самостоятельно вырабатывать натрий. Поэтому возмещать потерю соли жизненно необходимо.

Соль одновременно приносит человеку и пользу, и вред. Без соли не возможно нормальное функционирование организма, но и избыток соли здоровья не принесет. Суточная потребность человека в соли – около 7 грамм, это примерно половина чайной ложки.

Соль

Бессолевая диета — нередко вопрос жизни и смерти. Чеснок, лук, хрен, редис — естественная соль, а лимонный и яблочный соки прекрасно заменят поваренную соль. При различных заболеваниях иногда предписывается употребление морской соли, которая, кроме хлора и натрия, содержит ряд других минеральных элементов и редкие металлы, почти не встречающиеся в продуктах питания. Лучше есть морские водоросли. Известно, что морская трава (водоросли) помогает при базедовой болезни.

И вот вдруг, в середине прошлого века с легкой руки некоторых натуропатов поваренную соль окрестили "белой смертью", и это утверждение бытует до сих пор. Соль объявили виновницей гипертонии, почечной недостаточности, ишемической болезни сердца, а также ожирения. Отчасти это верно, но призывать абсолютно всех избегать соли – это уже явный перегиб. В принципе, даже чистейшая вода, выпитая в количестве 12-15 литров, может стать причиной смерти, ну а соль, если её съесть 250-300 гр. также становится смертельным ядом.

Бессолевая диета призвана избавить организм от излишков соли и нормализовать его работу. Заместить поваренную соль из солонки легко свежими овощами, достаточно лишь увеличить их количество в своем рационе.

А эта диета помогает сбросить до восьми килограммов…

Соль — наиболее важный ингредиент в организме. Кислород, вода, соль и калий являются основными элементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма. Плиний (около 75 г. н. э.)   назвал соль "величайшим лекарством, известным человечеству". И был прав. Около 27 процентов соли хранится в костях в форме кристаллов. Солевые кристаллы используются для твердости костей. Поэтому дефицит соли может служить причиной развития остеопороза. Чтобы сохранить должный уровень соли в крови, она извлекается из костей.

Соль упоминается в фольклоре, в традициях. Благодаря ей появились различные кулинарные изыски. Попробуйте себе представить, как пресна станет наша пища при полном отсутствии соли, даже той, что заложена самой природой в тот или иной плод.

Соль в своё время была очень дорогим товаром. Её подавали на стол в дорогих солонках, ее берегли, запасали впрок, хвастались ею: наличие соли на столе было признаком достатка и благополучия. Ценность соли породила целый ряд пословиц, поговорок, афоризмов, в которых подчеркивалось глубокое значение соли в жизни человека. Дорогих гостей встречали хлебом-солью, а чтобы хорошо узнать человека, предлагалось съесть с ним пуд соли.

Самый простой способ бессолевой диеты – это полный запрет на добавление поваренной соли в пищу. Отказ от полуфабрикатов, колбасных изделий и прочих, в которые при изготовлении добавляли поваренную соль. Соль по-прежнему будет поступать в ваш организм, но только с натуральными продуктами.

Соль известна человечеству уже не одно тысячелетие. Когда-то ради этого белого порошка гремели войны и растаптывались человеческие судьбы. Теперь мы запросто можем его купить в любом магазине. О пользе и вреде соли говорилось много, наш женский сайт тоже решил не отставать, тем более что тема очень интересна.

Итак, диета без соли – это значит диета без готовых продуктов и полуфабрикатов. Забываем про кур на гриле, фаст фуд, колбасу, макароны, хлеб. Если вам хочется булочку – испеките сами, но без соли. Можно есть овощи, рыбу, мясо, морепродукты, птицу, но опять же без соли. Чтобы еда казалась вкуснее, используйте разнообразные приправы, вы можете купить уже составленные букеты приправ или поэкспериментировать самостоятельно. Только внимательно читайте информацию на упаковке – иногда в готовые приправы входит соль. Очень выручает чеснок и лук, которые, кроме оригинального вкуса, подарят вам множество витаминов. Очень важно пить не менее 2 литров обычной воды в день. Побольше свежих овощей и фруктов, желательно их сделать основной пищей.

Соль. Вред от соли. Нужна ли соль организму. Сколько соли есть и чем можно заменить соль

* Соль одна из самых распространенных специй, которая усиливает вкус блюда. Без нее вся наша еда была бы безвкусной и пресной.

Некоторые врачи возражают против бессолевой диеты, они считают, что при потении организм теряет соль и эта потеря должна быть восполнена добавлением в пищу соли. Это грубое заблуждение. Организм сам пытается любой ценой поддержать уровень хлористого натрия в крови. Не надо забывать, что в нашем организме натрия должно быть лишь 15%. Соль, накопленная в тканях, быстро переходит в кровь, поэтому необходимый уровень хлористого натрия в крови возвращается к норме даже в том случае, если человек его потеряет с потом, испражнениями или рвотными массами. Итак, если даже питаться только сырыми овощами и фруктами, то и тогда человек получает более 1 г хлористого натрия, т. е. поваренной соли в день. Значит, можно сказать, что и при бессолевой диете в пище присутствует соль.

Такой вариант особенно полезен для людей с больными почками и сердечными проблемами. С непривычки пресная пища будет казаться откровенно невкусной. Поэтому, несмотря на отсутствие урезанного рациона питания, эта диета многим покажется тяжкой.

Соль поступает к нам в организм не только из солонки, но и из самих продуктов. Главное четко определить ее норму. Ведь, как и все в этом мире, в переизбытке соль наносит вред. Считается, что человек должен в день употреблять до 10 г соли.

Как же контролировать количество соли, особенно если вы привыкли есть все сильно соленое? Степень солености еды – дело привычки. И если вопрос стоит о критическом состоянии вашего здоровья, выбирать не приходиться, и нужно максимально отказаться от соли. Но ведь соль-это не только именно та щепотка соли, которой мы солим суп или мясо. Соль содержится во всех готовых продуктах без исключения, начинают от колбасы, и заканчивая хлебом. Поэтому, нужно пересмотреть весь свой рацион.